食育フェス

3月食育フェス 春は卵!今年はシフォンケーキに挑戦!

今年の春卵はシフォンケーキに挑戦します。

17センチのシフォン型でプレーンのシフォンケーキを1人1台自分の作品を作って持ち帰って頂きます!

卵は花兄園の花たまご、もしくは大郷みどり会平飼いこめたまごです。
ベーキングパウダーを使わない方法で、卵の力を感じて下さい。
油はNON-GMOの菜種油、砂糖は花見糖、小麦は国内産です。
型からの外し方も丁寧に教えます。

試食にはみそシフォン、ミルクティーシフォン、など数種類のフレーバーシフォンも味わってみてください。
その他、あいコープの季節のフルーツバーと紅茶バーもご用意してお待ちしております。


日時:2019年3月8日(金) 10時受付 10時30分~13時

会場: エルパーク仙台 三越定禅寺館5階 食のアトリエ調理室
(仙台市青葉区1番町4丁目11-1  地下鉄は勾当台公園駅が便利です)

参加費: 3000円

持ち物: エプロン、三角巾、布巾2枚 あればハンドミキサー

申し込み締め切り 3月1日(金) 定員20名 先着順

※託児は1歳より
※お申込み締切を過ぎてのキャンセルはキャンセル料金の対象となります。また、当日キャンセルの場合は参加費を請求させて頂きますのでご注意下さい。

☆お陰様で定員に達しました☆

2月食育フェス 柑橘でビタミンアップ

今年もこの時期にマーマレードを仕込みます!

素材は熊本の生産者グループ「きばる」、もしくは和歌山の「さんまる」の甘夏を、そして砂糖は花見糖もしくはてんさい糖を使います。
農薬もできるだけ使わない素材での挑戦です。

試食はマーマレードを使った鶏手羽元煮、柑橘を使った野菜のちらし寿司とサラダ。
作ったマーマレードは小瓶にてお持ち帰りが出来ます!
ビタミンアップしましょう。


日時: 2019年2月19日(火) 10時受付 10時30分~13時

会場: エルパーク仙台 三越定禅寺館5階 食のアトリエ調理室
(仙台市青葉区1番町4丁目11-1  地下鉄は勾当台駅が便利です)

参加費: 3000円

持ち物: エプロン、三角巾、布巾2枚

申し込み締め切り 1月18日(金) 定員20名 先着順

※託児は1歳より
※お申込み締切を過ぎてのキャンセルはキャンセル料金の対象となります。また、当日キャンセルの場合は参加費を請求させて頂きますのでご注意下さい。


※受付枠を増やしました。3名受付可能です。

1月食育フェス 冬のアンチエイジング

今回は「冬のアンチエイジング」と題して、寒さ厳しいこの季節に身体のいたわり方など、食を通して考えてみたいと思います。

講師に「趙さんの味」より李香星さんをお迎えして、免疫力アップの食材を使って教えて頂きます。
こだわりの鶏肉を生産している「米澤牧場」の丸鶏を使った参鶏湯(サムゲタン)、そして同じくこだわりの牡蠣を扱う「丸壽阿部商店」の牡蠣を使ったチヂミとタレ、そして即席キムチ作りを行う予定です。
お楽しみに!

日時: 2019年1月31日(木) 10時受付 10時30分~13時

会場: エルパーク仙台 三越定禅寺館5階 食のアトリエ調理室
(仙台市青葉区1番町4丁目11-1  地下鉄は勾当台駅が便利です)

参加費: 3000円

持ち物: エプロン、三角巾、布巾2枚

申し込み締め切り 1月18日(金) 定員20名 先着順

※託児は1歳より
※お申込み締切を過ぎてのキャンセルはキャンセル料金の対象となります。また、当日キャンセルの場合は参加費を請求させて頂きますのでご注意下さい。


※満席になりました

とうほく食育実践協会

「食べること」は「生きること」

 

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